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テツオです。
今週、長野に帰りました。
山口ではお世話になりました。
で、今日実家に、VOXplusプレゼンツ、産地直送の『生きた』イカが届きました。
動いています!!
耳みたいなのがひらひらしています!!
足の吸盤がくっつきます!!
しかも透けてる。
長野のスーパーで、こんなものが並んでいることはありません。
大体煮込んで食べるか、天ぷらとか、加熱する料理がほとんどです。
こんな鮮度のイカはまずないのです。
ちなみにこれはヤリイカらしいです。
とりあえず、聞いた情報を元にさばきにはいります。
↓↓今からやってやります。
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その前に遊びにきていた甥っ子の手に
吸盤をくっつけてやりました。
でも『痛い・・・』と言って泣いていました。
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テツオ作、イカ刺しの出来上がりです!
戦いました。
思ったより苦戦しましたが、なんとかできました。
事前に買っておいた刺身醤油で食べました。
コリコリして、甘くって、すごくおいしかったです。
足は塩焼きして食べました。
泣いていた甥っ子も、おいしいといって食べていました。
ごちそうさまでした。